Туристический форум для профессионалов

нужно суметь деликатно отказаться, чтобы не обидеть хозяев

Одна из моих любимых книг - "Сафари по Килиманджаро", рассказы чешского путешественника Йозефа Вагнера о поездке в Африку за животными для зоопарка. Есть там рассказ о том, как Вагнер знакомясь с разными племенами пробовал экзотические блюда. А скушать нужно было все, иначе хозяева могли очень обидеться, а так настроены они зачастую очень воинственно, то последствия могли быть самыми тяжелыми. Вагнер научился себя настраивать, что поданное ему блюдо - это его любимые клецки, приготовленные женой. Но однажды это ему не помогло. Он говорил, что при всем желании и уважении он не смог съесть вареную обезьяну, после нескольких кусков он побежал за ближайшее дерево, где находился довольно продолжительное время)
Кстати, очень советую эту книгу. Необычайно интересная, красочная, с юмором. У меня подарочное издание, с очень красивыми фотографиями. Почитайте, не пожалеете.

nata-lee, спасибо за совет! Буду искать эту книжку, тем более к чехам я неравнодушна.
Хорошо, что ему предложили съесть обезьяну, в Африке еще существуют каннибалы. Вот я думаю, что суп из черепахи тоже бы не смогла попробовать.

Julia_M, не за что. Книга действительно стоит того, чтобы ее прочитать.

Вот, думаю, что в Корее я бы точно не смогла жить. Они там очень любят собак кушать. А у меня аж мурашки из-за этого по коже, как-то привыкла, что собака почти что член семьи.

А я в Азии пробовала "фрукт со вкусом рая и запахом ада" - дуриан. Никакого адского запаха не заметила, так как дуриан был свежий. Первые 8 часов после того, как его сорвали - он не пахнет плохо. Потом - да... Легенды говорят, из-за него даже сажали самолёты, когда туристы умудрялись протащить этот фрукт в салон...Вкуса райского, кстати, тоже не пронаблюдала - он напоминает очень жирную клубнику, ну и ещё смесь каких-то фруктов...В общем, я без восторга. Несмотря на то, что он очень полезен:)

Asia,
очень интересно, а как-то повлиял на вас этот экзотический фрукт? Слышала, что он может вызвать галлюцинации, правда это или нет? Я вот очень боюсь такой экзотики из азиатских стран, там же что сорвал - догнал - отобрал, то и еда.

Нет, галюцинаций он не вызывает, но пахнет гнилым луком, если съесть ч-з пол часа после разделывания, будете луком пахнуть весь день. А вообще, в Тае очень вкусный супчик на кокосовом молоке со всякими травками и морепродуктами. Называется там ям кум. Очень советую. Ни на что не похож, но вкус до сих пор вспоминаем, настоящий восточный деликатес.

Asia,
очень интересно, а как-то повлиял на вас этот экзотический фрукт? Слышала, что он может вызвать галлюцинации, правда это или нет? Я вот очень боюсь такой экзотики из азиатских стран, там же что сорвал - догнал - отобрал, то и еда.

Нет, дуриан не вызывает галлюцинаций. Как я уже говорила, он невероятно полезен из-за содержащихся в нём полезных веществ. И ещё один нюанс: он вступает в реакцию с алкоголем, если тот был выпит в течение 12 часов после съедения дуриана, или же до. Результат - остановка сердца. Лучше не рисковать.

Результат - остановка сердца. Лучше не рисковать.

.
Да уж, дела... Я пока что пробовала только европейские блюда. Это все-таки нам как-то поближе. Думаю, перед поездкой в Азию или Африку надо основательно изучить кухню той страны, куда отправляешься, чтобы как следует подготовиться. Да и с местными традициями тоже получше познакомиться не помешает.

Я думаю, надо ориентироваться на местности К примеру, ехала я в Чехию и хотела попробовать там национальное блюдо - "Вепрево колено". Отзывы о нём были от пробовавших - самые лучшие. Я же разочаровалась: очень жирное, тяжелое блюдо...Представьте себе огромный кусок отварной, причем, с небольшим количеством соли, свинины... Возможно, мне не повезло... Но несколько дней после этой дегустации глотала фестал...